S p e i s e k a r t e

Vorspeisen

Feines Würzfleisch
mit Käse überbacken, dazu Toast und Zitrone, serviert mit originaler Dresdener Worchestersauce

3,60 €

Gebackener Camembert umrahmt von Preiselbeeren und Toast

4,90 €

Gebackene Pilzköpfe an Knoblauchrahm und Toast

5,20 €

Aus dem Suppentopf

Soljanka mit Zitrone und Sahnehäubchen, dazu Toast

3,00 €

Pikante Orangensuppe

3,00 €

Tomatencremesuppe

3,00 €

Salate für den kleinen & großen Hunger

Kleiner Salatteller
gemischter Salat mit Kräuterdressing²

4,50 €

Großer Salatteller
mit Gurken, Tomaten und Zupfsalat dazu Joghurtdressing

5,90 €

Großer Salatteller
von Rohkost, Gurken, Tomaten und knackigem Salat und

Kräuterdressing
dazu Schafskäse und Oliven
oder Thunfisch und Ei

5,90 €
6,50 €
6,90 €

Salatteller mit Mozzarellasticks
marktfrischer Salat mit Gurke, Kirschtomaten, Paprika und  Mozzarellasticks

6,90 €

Unsere Salatspezialität:

Feinschmeckersalat
marktfrischer Salat, angerichtet mit gebratener Hähnchenbrust, dazu Kirschtomaten und Mozzarellabällchen

7,80 €

Omelett

Omelett mit Würzfleisch gefüllt, dazu Salatgarnitur

6,50 €

Omelett mit Rahmchampignons gefüllt, dazu Salatgarnitur

6,50 €

Omelett mit Schinkenstreifen und Tomatenwürfeln gefüllt, dazu Salatgarnitur

6,90 €

Steakvariationen & Hopfenblütenspezialitäten

„Windbergsteak“
Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu feine Erbsen und Pommes frites

9,60 €

„Exotisches Windbergsteak“
Schweinesteak mit Ananas und Käse überbacken, dazu Pommes frites

8,60 €

„Steak „Florida“
gebratenes Putensteak mit Pfirsich und Käse überbacken, dazu Kartoffelecken

8,90 €

Steak „Schweizer Art“
Schweinesteak mit Apfelringen, rohem Schinken und Käse überbacken, dazu Kartoffelecken und einer großen Salatgarnitur

9,50 €

Steak mit Champignons
Schweinesteak mit Rahmchampignons und Kroketten

9,50 €

Kasslersteak
mit Letscho und Bratkartoffeln, dazu eine große Salatgarnitur

8,90 €

Hähnchenbrustfilet
mit Tomate und Mozzarella überbacken, dazu Pommes frites und eine große Salatgarnitur

9,50 €

Naturell gebratenes Hähnchenbrustfilet
mit Rahmspinat auf Bandnudeln

9,20 €

„Rostbrätl“
Schweinesteak in würziger Marinade gebraten, dazu gebratenen  Zwiebeln und Bratkartoffeln

8,90 €

Hopfenblütenpfanne
Kassler-, Schweine- und Putensteak mit einem Grillwürstchen, dazu Bratkartoffeln und einem kleinen Salat

10,90 €

Schweinemedaillons
mit Rahmchampignons, Kaisergemüse und Kroketten

12,50 €

Rumpsteak
mit hausgemachte Kräuterbutter und Rahmchampignons dazu Kartoffelecken

14,20 €

Schnitzelklassiker

Schnitzel vom Schwein
mit Kaisergemüse und Salzkartoffeln, dazu Sauce Hollandaise

9,20 €

Schnitzel vom Schwein
mit Rahmchampignons und Kroketten

9,50 €

Braumeistersteak
Gefülltes Schweineschnitzel mit Schinken und Käse, dazu Bratkartoffeln und Salatbeilage

9,50 €

Putenschnitzel
mit Broccoli und Mandelbutter dazu Kroketten

9,50 €

Paniertes Hähnchenbrustfilet
mit Gemüse, Rahmchampignons und Kroketten

9,50 €

Gutes aus Mutters Küche

Dresdener Sauerbraten
in kräftig, herzhafter Sauce mit Apfelrotkohl und hausgemachten Klößen

8,90 €

Rinderroulade
mit einer deftigen Sauce, dazu Apfelrotkohl und hausgemachten Klößen

9,50 €

Gepökelte Rinderzunge
mit feinen Erbsen und Salzkartoffeln, dazu zerlassene Butter

10,50 €

Hausmannskost

Hausgemachte Sülze
mit Bratkartoffeln und Remoladensauce

6,90 €

Deftiges Bauernfrühstück
mit einer großen Salatgarnitur

6,90 €

Schinkenplatte
Lachs-, Nuss, gekochter und roher Schinken, geräucherte Lende und  Schinkenspeck auf einer Holzplatte angerichtet, dazu Brot und Butter

8,90 €

 Hopfenblütenspezial
Blut- und Leberwurst, Presskopf, Salami, roher und gekochter Schinken auf einer Holzplatte angerichtet, dazu Brot und Butter

8,90 €

Käsevariationen auf Holz
Auswahl feiner Käsesorten, von würzig bis mild, pikant gereift, dazu Butter und Brot

8,90 €

Grillhaxe
mit Sauerkraut und Kartoffeln, dazu Senf

7,50 €

Eisbein
mit einer Meerrettischsauce, dazu Sauerkraut und Kartoffeln

7,50 €

Gebratene Leber
mit gedünsteten Zwiebeln und Kartoffelpüree

7,90 €

Gutes aus Bach und Meer

Forelle "Müllerin Art"
wahlweise mit einem kleinen Salatteller oder Rotkohl, serviert mit Salzkartoffeln und dazu zerlassene Butter,

10,90 €

Gebackene Forelle mit Sahnemeerrettich
dazu pikante Kartoffelecken und eine große Salatgarnitur

10,90 €

Gebratenes Lachsfilet
umrahmt von Blattspinat und Bandnudeln

9,90 €

Rotbarschfilet
in Mandelbutter gebraten, dazu Salzkartoffeln und Salatbeilage

9,50 €

Naturell gebratenes Zanderfilet
mit pikanter Orangensauce auf Butterreis und großer Salatgarnitur

10,20 €

Matjes "Hausfrauen Art"
in sahniger Marinade (Apfel, Zwiebel, Gewürzgurke), dazu Salzkartoffeln

8,90 €

Matjes
mit Bohnen und Bratkartoffeln

8,90 €

Werte Gäste, alle Gerichte sind auch als Seniorenportion erhältlich, dafür berechnen wir Ihnen 70 % vom jeweils angegeben Preis.